داستان فیلم آخرین قربانی 2021 درباره گروهی از یاغیان در یک شهر کوچک خالی از سکنه مرتکب جنایت هولناکی می شوند و کلانتر آن منطقه به دنبال آن هاست. استاد دانشگاه خانمی به همراه همسرش اتفاقی در مسیر این مجرمان قرار می گیرند و پای همه به گردابی از خشونت و انتقام کشیده می شود.